طريقة عمل الفتة المصرية بالصور كل عام وانتم بخير

من طرف ???? الثلاثاء نوفمبر 16, 2010 11:37 pm

المقادير
====

2كوب أرز مطبوخ

2 رغيف خبز بلدي أو أى خبز يصلح للفته

وكمية الخبز قدتقل أو تزداد حسب الرغبة وحسب حجم الرغيف

خلاصة سلق اللحم أو الدجاج (مرقه -شوربة )

2\1 رأس ثوم مفري(ملعقتان كبيرتان)

4\1 كوب خل

ملعقة كبيرة من السمن لتحمير الثوم

ملح

الطريقة
====

يقطع الخبز ويحمص إما في الفرن

أو يحمر في ملعقتان من السمن أو الزيت

وأنا أفضل الفرن للتقليل من الدهون

وهذه صورة الخبز قبل التحميص

طريقة عمل الفتة المصرية بالصور كل عام وانتم بخير 2409113945165629

طريقة عمل الفتة المصرية بالصور كل عام وانتم بخير 2409113945165629

صورته بعد التقطيع

طريقة عمل الفتة المصرية بالصور كل عام وانتم بخير 1713667087692118220

وهذه صورته بعد التحميص

طريقة عمل الفتة المصرية بالصور كل عام وانتم بخير 14285652741301838140

طريقة عمل الفتة المصرية بالصور كل عام وانتم بخير 1038231454196859331

نضع الخبز في طبق عميق ويسقى بقليل من الشوربه الساخنة

ويقلب لكى يتشرب كله بالشوربة

ثم نضع فوقه الأرز - وكمية الأرز تحدد حسب الرغبة

إذ يمكن أن نضع طبقة الأرز كبيرة أو قليله

طريقة عمل الفتة المصرية بالصور كل عام وانتم بخير 8307640161127154865

طريقة عمل الفتة المصرية بالصور كل عام وانتم بخير 8307640161127154865

تحضير صلصة الخل والثوم والتي هي الأساس لطعم الفتة
===============================

نحمر الثوم المفروم في ملعقة كبيرة من السمن

الى أن يصبح لونه ذهبيا ولا ندعه يغمق لونه كثيرا حتى لا يصبح مر

ثم نهدىء النار ونضيف الخل ثم نضيف رشة ملح صغيرة

طريقة عمل الفتة المصرية بالصور كل عام وانتم بخير 12862234321263692000

طريقة عمل الفتة المصرية بالصور كل عام وانتم بخير 12862234321263692000

ثم نضع هذه الصلصة على الأرز بالتساوي ويساوى السطح

كما يمكن اضافة بعض هذة الصلصة

على كمية الشوربا التى نسقى بها الفتة

وهذا حسب الرغبة

طريقة عمل الفتة المصرية بالصور كل عام وانتم بخير 304088620642786870

طريقة عمل الفتة المصرية بالصور كل عام وانتم بخير 304088620642786870

قد يوضع بعض اللحم حول الفتة ويقدم الباقي في طبق مستقل

أو توضع كل الكمية في طبق مستقل

ويمكن إستبدال اللحم بأي نوع من الطيور

طريقة عمل الفتة المصرية بالصور كل عام وانتم بخير 589716119297238723

طريقة عمل الفتة المصرية بالصور كل عام وانتم بخير 589716119297238723

وبالهنــــــــــــتا والشفــــــــــــــا ...... طريقة عمل الفتة المصرية بالصور كل عام وانتم بخير Sm11

من طرف **نجم الدين** الأربعاء نوفمبر 17, 2010 1:09 am

قد يوضع بعض اللحم حول الفتة ويقدم الباقي في طبق مستقل

أو توضع كل الكمية في طبق مستقل

ويمكن إستبدال اللحم بأي نوع من الطيور

طريقة عمل الفتة المصرية بالصور كل عام وانتم بخير 589716119297238723