الفراخ بالكاري
2 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
الفراخ بالكاري
من طرف ورده المنتدى السبت فبراير 06, 2010 3:07 am
الفراخ بالكاري
المقادير:
المقادير:
- 4 صدور فراخ فيليه-ا بصله مبشوره-زعتر ملح فلفل- روزماري-20 جم زيت(هذه هي مكونات التتبيله الي هتتبل فيها الفراخ)
- صوص الكاري
50 جم زبده- بصله- 2فص ثوم-فلفل حار-50 جم لبن-20 جم زبادي-2 ملعقه دقيق ذره-ا ورق لورا-5 جم ملح-5 جم بهار- 1 لتر بيون او شوربه فراخ-طماطميه مقطعه كونكاسيه -تفاحه خضراء مقطعه مكعبات 1 م بودر كاري
الطريقه:
الطريقه:
- في طاسه علي النار اضع زيت وزبده واشوح الدجاج واتركها تكمل سوي حتي اضع عليها الخليط بعد ذلك
- احضر صوص الكاري بوضع طاسه علي النار مع زيت وزبده ثم بصل مفروم وبعده مباشره التوم ثم الفلفل الحار المنزوع البذور ادبلم فقط ثم اضيف الطماطم الكونكاسيه ثم التفاح الاخضر وبعد قرب نضجه اضيف جوز الهند ثم بودره الكاري واقلبه واتركه قليلا حتي يقرب النضج فاضيف اللبن وفي الاخر اضيف الشوربه مع 2 ملعقه دقيق ذره كعامل ربط ولا انسي الملح والفلفل والبهارات وبعد مايربط ياخد غلوه واطفي النار واتركه يبرد ثم يضرب في الخلاط
- اضع الخليط علي الدجاج ليكمل سواه معه واذا كان الصوص تقيل يخفف بالشوربه ويقدم مع الارز بالكاري
- وبالف هنا
ورده المنتدى- عضو نشيط
-
عدد المساهمات : 440
تاريخ التسجيل : 05/02/2010
المزاج : الحمد الله
بطاقة الشخصية
منتديات وشات ياسر,منتديات وشاتات ياسر,دردشة ,دردشة مكتوب:
مجنونكـ- مشرف
-
عدد المساهمات : 266
تاريخ التسجيل : 19/03/2010
الموقع : ksa
المزاج : رايق\
العمر : 31
بطاقة الشخصية
منتديات وشات ياسر,منتديات وشاتات ياسر,دردشة ,دردشة مكتوب:
رد: الفراخ بالكاري
من طرف ورده المنتدى الجمعة أغسطس 06, 2010 7:12 am
اتفضل
وبالهنا والشفاااااااااا
اشكرك على مروووووووورك مجنونك
وبالهنا والشفاااااااااا
اشكرك على مروووووووورك مجنونك
ورده المنتدى- عضو نشيط
-
عدد المساهمات : 440
تاريخ التسجيل : 05/02/2010
المزاج : الحمد الله
بطاقة الشخصية
منتديات وشات ياسر,منتديات وشاتات ياسر,دردشة ,دردشة مكتوب:
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى